Pleurotus eryngii (Pleurotus eryngii) เป็นเชื้อราร่มเนื้อขนาดใหญ่คุณภาพสูงมันเป็นของเชื้อรา, basidiomycetes, basidiomycetes ที่แท้จริง, ลามินาเรีย, เชื้อราร่ม, ตระกูลหูด้านข้างและสกุลหูด้านข้างVasilkov (1955) แห่งอดีตสหภาพโซเวียตเรียกสิ่งนี้ว่า "เห็ด Boletus อันแสนอร่อยแห่งทุ่งหญ้า"ด้วยวิธีนี้เราจะเห็นได้ว่ามีรสชาติที่อร่อยมากปัจจุบันเป็นเห็ดที่มีราคาสูงในหมู่เห็ดราเทียมที่ปลูกได้ในตลาดต่างประเทศPleurotus eryngii มีคุณค่าทางโภชนาการมาก